Wie mache ich gehackte Knoblauchlinsen?

Hey da, Feinschmecker! Ich bin begeistert, mit Ihnen eines meiner Lieblingsrezepte aller Zeiten zu teilen: gehackte Knoblauch-Linsen. Als gehackter Knoblauchlieferant habe ich aus erster Hand gesehen, wie diese bescheidene Zutat ein Gericht von gewöhnlich bis außergewöhnlich aufnehmen kann. Also lasst uns die Ärmel hochkrempeln und kochen!

Was du brauchst

Das Wichtigste zuerst, lassen Sie uns die Zutaten sammeln. Du brauchst nicht ein paar schicke Sachen; Nur die Grundlagen, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben.

• 1 Tasse getrocknete Linsen (jeder Typ funktioniert, aber ich mag Grün oder Braun für dieses Rezept)
• 2 Esslöffel meines Top -Knoblauchs mit Notch (oder Sie können auch auscheckenDehydrated KnoblauchgranulatoderKnoblauchgranulatWenn Sie eine andere Form bevorzugen)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, geschält und gewürzt
• 2 Selleriestiele, geworfen
• 1 Dose (14,5 Unzen) geworfene Tomaten gewürzt
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Vorbereitung der Zutaten

Bevor wir anfangen zu kochen, machen wir uns alles fertig. Es ist immer eine gute Idee, dass alle Zutaten vorbereitet und sich aufgestellt haben. Auf diese Weise werden Sie nicht herumkrabbeln, wenn die Aktion auf dem Herd beginnt.

Spülen Sie die Linsen unter kaltem Wasser in einem feinen Netzsieb ab. Dies wird Schmutz oder Schmutz los. Stellen Sie sie beiseite.

Zwiebel, Karotten und Sellerie hacken. Ich mag es, die Stücke ungefähr gleich groß zu machen, damit sie gleichmäßig kochen. Wenn Sie frischen Knoblauch anstelle meines gehackten Knoblauchs verwenden, schälen Sie ihn jetzt und dreifachten Sie ihn jetzt. Aber vertrau mir, mein gehackter Knoblauch spart dir so viel Zeit!

Die Basis kochen

Das Olivenöl in einem großen Topf oder holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Rühren Sie es ein bisschen um, damit es nicht klebt. Kochen Sie die Zwiebel, bis er durchscheinend ist und beginnt goldbraun zu werden. Dies dauert normalerweise ungefähr 5 Minuten.

Als nächstes werfen Sie die gewürfelten Karotten und den Sellerie hinein. Rühren Sie weiter und kochen Sie weitere 3 - 4 Minuten, bis sie sich weich machen.

Jetzt ist es Zeit, den Star der Show hinzuzufügen: den gehackten Knoblauch. Den 2 Esslöffel in die 2 Esslöffel fallen lassen und es gut rühren. Der Knoblauch wird anfangen, sein erstaunliches Aroma zu veröffentlichen, und es wird Ihre Küche wie ein Gourmet -Restaurant riechen lassen. Kochen Sie den Knoblauch für etwa eine Minute, aber achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen. Knoblauch brennt schnell und verbrannte Knoblauch yucky.

Hinzufügen des Restes der Zutaten

Nachdem der Knoblauch eine Minute gekocht hat, gießen Sie die gespülten Linsen ein. Rühren Sie sie im Topf um, damit sie mit dem Öl und allen Aromen aus dem Gemüse überzogen werden.

Öffnen Sie die Dose gewürfelter Tomaten und lassen Sie sie ein, Saft und alles. Die Gemüsebrühe eingießen. Es sollte die Linsen und Gemüse schön bedecken.

Salz, schwarzer Pfeffer, getrockneter Thymian und getrockneter Rosmarin hinzufügen. Geben Sie das Ganze gut auf, um alle Zutaten zu kombinieren.

Die Linsen köcheln lassen

Sobald alles im Topf ist und zusammen gerührt wird, bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig, bedecken Sie den Topf mit einem Deckel und lassen Sie ihn köcheln lassen.

Lassen Sie die Linsen etwa 30 - 40 Minuten kochen. Überprüfen Sie sie ab und zu. Vorsichtig umrühren, so dass nichts am Boden des Topfes klebt. Die Linsen absorbieren die Brühe und beginnen sich zu weich. Sie werden wissen, dass sie fertig sind, wenn sie zart sind, aber trotzdem ihre Form halten.

Gewürz und Servieren

Sobald die Linsen gekocht sind, probieren Sie die Mischung. Wenn es etwas mehr Salz oder Pfeffer benötigt, fügen Sie es hinzu. Sie können die Kräuter auch nach Ihren Wünschen einstellen.

Schöpfen Sie die gehackten Knoblauchlinien in Schalen. Streuen Sie etwas frisch gehackte Petersilie darauf, um einen Farbtupfer und einen zusätzlichen Geschmacksschub zu erhalten.

Dieses Gericht ist für sich genommen unglaublich, aber Sie können es auch mit einer Seite knuspriger Brot servieren, um die köstliche Brühe aufzusaugen. Es ist auch großartig über Reis oder Quinoa, wenn Sie einige zusätzliche Kohlenhydrate hinzufügen möchten.

Warum gehackter Knoblauch fantastisch ist

Als gehackter Knoblauchlieferant kann ich Ihnen sagen, dass gehacktes Knoblauch ein Spiel ist - Changer in der Küche. Es ist so viel bequemer als frische Knoblauch zu verwenden. Sie müssen es nicht schälen, hacken oder sich Sorgen machen, dass Sie diesen Knoblauchgeruch an Ihren Händen haben.

Der Hackfleischknoblauch hat auch einen intensiveren Geschmack als frischer Knoblauch. Wenn Sie Knoblauch zerkleinern, brechen Sie seine Zellwände ab, die mehr von seinen ätherischen Ölen freigeben. Diese Öle bieten Knoblauch ihren erstaunlichen Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen.

Und weil es vorhackt ist, verteilt es sich gleichmäßig auf Ihrem Gericht. Sie werden nicht mit großen Knoblauchbrocken in einem Bissen und in der nächsten keine enden.

Kaufen

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Abschluss

Ich hoffe, Sie haben dieses Rezept für gehackte Knoblauchlinsen genossen. Es ist ein einfaches, gesundes und köstliches Gericht, das Sie jeden Tag der Woche herstellen können. Und denken Sie daran, dass die Verwendung von Hackfleisch mit hoher Qualität, die gehackte Knoblauch ist, den Unterschied macht.

Probieren Sie dieses Rezept aus. Lassen Sie mich wissen, wie es in den Kommentaren ausgeht. Und wenn Sie daran interessiert sind, gehacktes Knoblauch oder meine anderen Knoblauchprodukte zu kaufen, zögern Sie nicht, sich in Verbindung zu setzen. Ich freue mich darauf, Ihnen zu helfen, Ihrem Kochen mehr Geschmack zu verleihen!

Referenzen

• "Das komplette vegetarische Kochbuch" - eine großartige Ressource für vegetarische Rezepte und Kochtipps.
• "Knoblauch: The Wonder Spice" - Ein Artikel, der die gesundheitlichen Vorteile und kulinarischen Verwendung von Knoblauch erklärt.