Getrocknete gehackte Zwiebel

Getrocknete, gehackte Zwiebeln und andere Zwiebelnahrungsmittel enthalten Protein, Kohlenhydrate, ätherisches Öl, Apfelsäure, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Nicotinsäure, Vitamin C und 18 Aminosäuren und zählen daher zu den seltenen Gesundheitsnahrungsmitteln.

Aus getrockneten, gehackten Zwiebeln lassen sich viele köstliche Gerichte zubereiten. Eines meiner Lieblingsgerichte im Alltag sind Spiegeleier mit Zwiebeln. Jetzt teile ich einfach mit, wie man dieses Gericht zubereitet. Rehydrieren Sie zunächst die getrocknete, gehackte Zwiebel für die spätere Verwendung. Schlagen Sie die Eier in die Schüssel, verstreuen Sie sie, fügen Sie nach und nach das Rohmehl hinzu, rühren Sie etwas Salatöl um, fügen Sie dann etwas Wasser hinzu und vermischen Sie alles gleichmäßig(Auf diese Weise erhält man ein fluffiges und leckeres Spiegelei.) Erhitzen Sie die Pfanne, um das Öl abzukühlen, gießen Sie die Eiflüssigkeit hinein und verteilen Sie sie schnell mit Stäbchen. Fügen Sie sofort die rehydrierten Zwiebelstücke hinzu, braten Sie sie an, bis sie duften, und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Achten Sie darauf, dass Zwiebeln leicht zu kochen sind. Braten Sie die Zwiebel einfach nach dem Einlegen unter Rühren an (Sie müssen nicht warten, bis die Zwiebel vollständig gegart ist) und nutzen Sie die Abwärme des Lebensmittels selbst, um die Zwiebel vollständig zu garen.

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